タイ料理

タイ料理の定番と言えばトムヤムクンやグリーンカレーが一番に浮かびます。辛さの中に、爽やかな酸っぱさが有り、日本でもすっかり定着した定番の料理。
一度は本場タイで！と、タイを訪れる日本人（特に女性）が多いようですね。

タイの人々は食生活に重きを置き、毎日違う料理を食べても食べ尽くせない程のバリエーションを持ち合わせています。
タイはずらりと並ぶ屋台通りも有名ですし何より一品一品の料金が安いので、地元の方に混じって、色んな所で色んな料理を試してみてください。

作る人によって少しずつ味が違うので楽しいですよ。

さて、タイの料理ですが、辛い！と思っている人は多いのでは無いでしょうか？
確かにタイ料理、辛い料理は辛いんですが、タイ人の方でも辛いのが苦手な方が居るんです。ご存知でした？

タイの定番料理はもう既に日本にも入ってますので省略しますが、認知度の低いカイ・ヤッサイや、カオ・オップ・サッパロ。
こちら２品もタイでは定番の料理です。カイ・ヤッサイは、日本で言うとオムレツ、日本同様のトマトケチャップ味ですし、

カオ・オップ・サッパロはパイナップル入りの日本で言うと焼き飯で、器にはパイナップルをくり貫いた物が使われます。
見た感じが南国風ですし特に女性や子供に喜ばれるそうです。味は甘酸っぱいそうですっかり嵌る日本人が多いんだとか。

盛り付けや使用される香辛料が如何にもタイ風ですから、心にも健康にも効きそうですし、日本に帰ってから自宅で作る料理の目先も変わりそうです。
「タイの台所」と言うインスタント食品も色々出回っていますので、自宅でも簡単に味わう事が出来ます。